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Igor Mauricio Barreto
- Jun 2
Não jogues sequer a primeira pedra.
“Ninguém nasce odiando pessoa pela cor da sua pele, por sua origem ou por sua religião…” Nelson Mandela
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Igor Mauricio Barreto
- Mar 23
O vírus.
Veio tudo de uma vez, eu sei. Vírus mortal, pandemia, crise, recessão, projeções mil sobre um futuro incerto.
Respira, calma.
O mundo...
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Igor Mauricio Barreto
- Mar 12
A Legião das malas sem alça
Desde que começou a ter exposição, veio a tona uma série de “tribos” nocivas ao bom andamento da carreira enquanto carreira...
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Igor Mauricio Barreto
- Jan 13
Betty ou Roni?
Você é Betty Frígida ou Roni Rústico?
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Igor Mauricio Barreto
- 22 de Nov de 2019
Precisamos falar sobre a Gorjeta!
Precisamos falar sobre a GORJETA!
Você que é profissional de gastronomia e você que é consumidor, sabe como funciona a gorjeta na prática?
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Igor Mauricio Barreto
- 21 de Nov de 2019
Como se faz um prato, de jeito que nunca lhe ensinaram.
Você já fez uma receita nova? Já modificou alguma antiga de alguém de forma a melhorar seu resultado final? Não?
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Igor Mauricio Barreto
- 21 de Nov de 2019
Há limites para a gastronomia?
Me conta você. Você acha que vale tudo? Ovo de páscoa de coxinha, Nutella com aipim, makimono de paçoca?
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Igor Mauricio Barreto
- 13 de Nov de 2019
Eu amo um mercado!
Os mercados municipais estão de volta, com força total!
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Igor Mauricio Barreto
- 13 de Nov de 2019
Feiras; livres ou não, orgia de sensações
Porque adoro feiras livres e de comida por aí.
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Igor Mauricio Barreto
- 6 de Nov de 2019
Você comerá menos carne em breve
Já aconteceu, você só sofrerá as consequências.
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Igor Mauricio Barreto
- 24 de Out de 2019
O maior desafio de cozinheiro contemporâneo
Em meio a incontáveis desafios, em mercados altamente competitivos, qual é o maior desafio do cozinheiro contemporâneo?
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Igor Mauricio Barreto
- 15 de Out de 2019
Aos mestres com carinho (bem clichê mesmo)!
Sem saber ao certo o tamanho que tem nas vidas das pessoas que passam por seus caminhos, os mestres, abnegados, são o que temos de melhor...
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Igor Mauricio Barreto
- 10 de Out de 2019
REACT- Febre anos atrás, food trucks perdem espaço em SP
Febre dos trucks é o fim de um mercado promissor?
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Igor Mauricio Barreto
- 10 de Set de 2019
Doce de leite talhado de vovó Carmelita
Minha avó tinha um doce que nunca saiu de nossas memórias mais gostosas. Sutilmente a luz entrava pela janela velha de madeira que havia ...
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Igor Mauricio Barreto
- 10 de Set de 2019
É ou não é?
Sou carnista por natureza e por opção. Mas respeito a opinião de todo mundo... Sou carnista, não escondo isso. Gosto de comer carne, curt...
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